上海市肉类行业协会、上海市现代食用农产品交流促进中心共同举办的“2019 SME第14届中国(上海)国际肉类工业展”14日在上海新国际博览中心落下帷幕。

本届展会恰逢国内猪肉供应紧缺、肉价攀升及长久不遇“猪周期”的特殊时期举行，包括紫燕、特拉克拉、联豪、圣华、清美、六和、苏食、味知香、山林、爱森、青莲、欣元、蒙新、松林、好得睐、乾宝、豆黄金、广州仟味、太太乐、百事盛农牧、佳士博、国润、恒都、海特尔、绿泰和牛、万好、明珠湖、食材源、一县一品等国内众多知名品牌厂商携拳头产品参展，马来西亚展团等国内外展台前人气火爆。展会首日即迎来约4万人次参观者。

为期3天的展会，在宣传肉类品牌特别是当下增加猪肉供应、扩大食材采购和提升品牌美誉度的同时，有助推进中国肉类产业经济发展，推动肉类行业加快实施国际产能合作和能力建设、贸易信息互换、发展商机共享。

展会12日开幕当天，上海市肉类行业协会生鲜冷链专业委员会宣告成立。上海市肉类行业协会秘书长徐勇致辞表示，成立该专委会顺应了进一步发挥市肉类行业协会的统筹作用，规范冷链企业的市场行为，鼓励、促进上海的冷链企业做大做强，立足上海、辐射长三角和全国市场。希望专委会把上海生鲜冷链、特别是肉类生鲜冷链产业做出特色、品牌和效益，为国家的“三农战略”、上海的肉类供应和安全流通作出贡献。

上海市现代食用农产品交流促进中心副主任孔瑞根认为上海几十家生鲜冷链(物流)企业良莠不齐，成立专委会有助于今后促进行业企业发展壮大。上农交作为发起单位，将在市肉类行业协会的领导和指导下发挥应有的作用，在行业自律、市场拓展、保护企业合法权益等方面贡献一份力量。

本届展会举行了“泰祖杯”美味大厨、冬季时令菜团体厨艺大赛，场面火爆。

诠释肉制品的渊源历史、中华食文化、食材加工技术、营养价值以及品牌成长故事，是本届展会的另一大特色。

13日举行的食材源·道米解香第五届全国优质大米争霸赛，有全国近60家大米企业展开角逐。金奖得主现场与上海谷田餐饮管理有限公司、嘉兴市嘉兴菜农业发展集团签约，并与主办方上海市现代食用农产品交流促进中心共同助推获奖大米进入京、沪、嘉兴三地市场。

展会同期还举办了FHC第23届2019上海国际食品饮料及餐饮设备展览会、第6届上海国际生鲜配送展、CIHE--2019第9届上海国际健康产业品牌博览会、第9届上海国际健康食品展览会、2019上海国际进口酒类精品展览会、第12届iFresh亚洲果蔬产业博览会，带来了更多名优特新农副产品，众多采购商与观众在展场流连忘返。

据悉，随着新年和春节的临近，上农交将推出系列农产品展会，象往年一样全力组织国内外优质货源，提供更多美味安全丰富的农副产品，丰富市民的“菜篮子”“米袋子”“肉盘子”…… (完)