“今日就餐人数开始统计”

“今天中午，外出活动，不在食堂就餐。”

“中午加班，可能会晚会去就餐”

“今日打包一份午餐”.......

日前，河南信阳市平桥区平西街道办事处响应节约粮食的号召，在单位机关食堂，注重抓好食堂内部管理，加强采购环节管控和成本核算的同时，根据就餐人员的喜好充分利用食材，切实减少浪费现象的发生。

在信阳市平桥区平西办事处，该单位员工正在上报当日中午就餐人数。“我们每天吃饭平均也都在50到60人之间，有时候工作比较忙，有可能加班不能前来就餐，或者提前过来就餐的话，我们就在群里沟通，根据每天的上报就餐人数，适当调整，减少相应的食物份额。”平西街道办事处党政办张主任介绍道。

在就餐单位机关食堂，“我为文明做点事，大家行动节点餐”、“节约光荣、浪费可耻，文明用餐、从我做起”等相关标语摆放在每张餐桌上，时刻提醒着前来就餐人员“多次少量”“按需拿取”。

“每天上午9点之前，我们就收到用餐人数统计情况，再根据人数提供饭菜，不会出现饭菜不够吃或者剩太多的情况，前来就餐的人员也有这个意识了，吃多少拿多少，吃完之后自觉收拾了餐盘，我们工作也方便多了！”该单位机关食堂的工作人员高兴的说道。

前来就餐的栗先生表示：“单位采取这种方式感觉挺好的，就是拒绝浪费嘛！平时我们也会形成这个意识，既形成了干净卫生的就餐环境，又方便了他人工作，何乐而不为呢？”

文明餐桌光盘行动是一项系统工程，需要提高市民的科学饮食水平、文明消费意识，又需要在餐饮企业树立珍惜名誉、优质服务的经营理念。平西街道办事处在文化广场、餐饮店、等地开展“光盘行动”系列宣传活动。

工作人员和志愿者通过张贴公益广告、发放倡议书、宣讲“文明公约”等形式，引导餐饮店主、用餐顾客精打细算、爱惜粮食、理性消费。同时要求餐饮单位做到文明经营“四规范”，文明服务“四提醒”，使得“光盘行动”“N-1”特色点菜模式等良好的文明节俭理念家喻户晓、人人皆知，在辖区营造出浓厚的社会氛围。（张沙沙、叶家先 信阳市平桥区平西办事处供稿）